ここではおかめ納豆 ねばうま納豆のレビューをしています！見ていってください

おかめ納豆 ねばうま納豆

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栄養成分と内容量

商品名	おかめ納豆 ねばうま納豆
製造者	タカノフーズ株式会社
大豆	丸大豆、アメリカまたはカナダ産（遺伝子組換えでない）米粉、納豆菌、小粒
納豆	40g
たれ	4.8g
からし	0.6g
エネルギー	90kal
たんぱく質	6.5g
脂質	4.0g
炭水化物	6.9g
ナトリウム	233mg
たれ	しょうゆ、ぶどう糖果糖液糖、食塩、砂糖、醸造酢、こんぶエキス、かつお節エキス、調味料（アミノ酸等）、アルコール、ビタミンB1、（原材料の一部に小麦を含む）
からし	還元水飴、でん粉、からし、植物油脂、食塩、梅酢、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）着色料（ウコン、紅花黄）、酸味料、香料

レビュー

技術と工夫を感じる良作

• タレに枕崎産鰹節と北海道産日高昆布のエキスの旨みだしを使い発酵力の強い納豆菌、TTCC865株は「アミノ酸系うま味」と「核酸系うま味」を作り出しているようです。からしにも味を引き立てる為として辛みの強い「和からし」が使用されているようですね。
• それらの用意された要素は旨味に集束されていて、おいしさを作り出していました。粘り気が多い食感も食を進めてくれます。

国産豆を使わずどこまでおいしくなるのか

• 豆以外の旨さをとことん追求したような印象を受けました。旨味の強い国産の豆を使わず、それ以外の要素でどこまでおいしく出来るのか。そんな作り手の気持ちが伝わってくるような作品でした。

評価

値段

税別￥89～￥98

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